如何在小面积的展厅中利用好空间：21cake 上海宝山经纬汇店

当展厅设计时，展厅面积大，空间作用可任由设计师随意发挥，但如果展厅面积小是不是作用就不大了呢，企业都希望自己展厅高大上，面积小的话营造不出大气之感，其实不然，俗话说“麻雀虽小，五脏俱全”。小展厅利用好空间一样也会展示出很多内容，让我们来看看一个小展厅是如何巧妙利用空间的。

21cake上海宝山经纬汇店的室内展示设计受在上世纪五十到七十年代的中国十分普遍的“大食堂”和“大饭桌”启发。在整个设计中，设计师们考虑的核心问题是如何让一个面包店同时成为一个社区中心？同时，希望可以发展出一个原型，在未来的其他分店进行推广。

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一个蚕豆形的大饭桌就是店的中心区，它由十个拼图式的小桌子组合而成，可以根据不同的需要拆分组合。设计师们与21cake都注意到,社区的居民在一天中对面包店的空间需求不尽相同:早上，小桌可供独自享用早餐；下午和晚上，大桌可用于不同大小的聚会,从几个人的烘焙课到一群人的生日会。面包和蛋糕还可以放在大饭桌上展示。

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在大饭桌下面的地面上，设计师在水磨石上嵌入了铜条，勾勒出上面大桌子的平面图，这也可以看作是这件家具的使用指南。大饭桌上方的灯具是灵活的，可以随着桌子位置的变化而调整照明。

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小推车是设计中的另一个创新元素。借鉴传统广东早茶的服务方式，可由服务员推车到顾客的餐桌边服务，也可以用于在入口处和店内其他位置展示及试吃新鲜的产品。小推车是由曲木制成，有分别用于陈放面包、蛋糕或冰激凌这三种形态。

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在空间的整体设计中，设计师们使用水磨石、木饰面、粗颗粒质感涂料作为主材，所有的色调都采用暖色系，为社区顾客营造一种放松的和家一般的感受。

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